大家好,我是MBA12級的種玉良。也是讀了MBA之后創業的,現在做生態和有機食材為主的高端生鮮電商。
01 排除行業萬難,追求高品質生鮮
我是深大MBA的直接受益者,因為很多同學和老師,也是我們健康高端食材的需求者。同時,在我的創業過程中,得到了我的導師崔世娟教授,我的品牌老師周志民教授以及我的營銷老師賀和平教授等多位老師同學直接在經營管理上的指導建議。
很坦率的講,我們是疫情的受益企業。在疫情最嚴重的時候,也是我們最忙碌的時候。每次疫情嚴重,我們的業務和客戶量都會更加明顯的增長。但是每次疫情嚴重,雖然我們的成本飆升,我們卻可以做到一個產品不大幅度虧錢就不會漲價,盡可能讓消費者在困難時期吃到健康又有溫度的食材。疫情這幾年,我們也做了一定的b端業務,每天晚上配送到門店。疫情這幾年,傳統生鮮很不容易,但是我們合作的門店反而經營良好,門店數量也增加了2-3倍。我們自己的業務量翻了四五倍起。
其實當前生鮮行業的現狀不是一個簡單的供大于求,而是供遠遠大于求的時代。生鮮行業的門檻又特別低,甚至可以說是任何一個人都可以做的行業。但是生鮮行業的盈利是一個特別難的事情,絕大多數生鮮電商都是虧錢狀態。所以在這種形勢下,加上生鮮行業本身良莠不齊,消費者很難識別真正安全健康的產品,特別容易劣幣驅除良幣。因此消費者獲得心儀好產品的難度非常高。
然而隨著社會的發展,人們生活水平的提高,中產階級占比越來越多。尤其是疫情之下,人們對健康生活的追求最是強烈,很多人的消費觀點發生重大改變。對食品的安全性和營養有了進一步的要求,對食材的來源和生產環境更為重視。
所以我認為,未來的生鮮市場,有機生態下種植和生產的產品比例和總值會越來越高。消費者對生鮮的品質、安全性、營養性、可溯源越來越看重,吃的健康而營養是更多人的追求。
02 走遍中華大地,探尋高端有機生態
生鮮市場在中國是超過五萬億的大行業,電商交易規模2021年已達5640億,預計在2024年超過萬億。而有機為主的高安全的生鮮電商我們相信也會有數百甚至上千億的市場。
我的大多數微信好友,都為我在全國各地尋找優質食材的朋友圈點贊。在過去的七年,我們真正走遍了中華大地。和全國幾百個有機生態基地建立了深層次的關系。同時我們的整個客戶群都是靠口碑裂變,現在已經積累到七萬左右,全部都是真實的消費者。7月份剛好是我們七周年,我們開始了從熟客到會員的轉型。短短幾天,已經有400個付費會員。按照過去的數據,大概會產生1000萬的銷售額。我們預計現有客戶群會轉化大概1000個左右的會員,產生三千萬左右的銷售額,這樣的一個數量可以確保我們在源頭可以做到定植我們的有機生態食材,保證品質,保證數量。同時,有機生態種植對可持續性發展是非常有利的,可以解決生態環境惡化現象,包括水土流失、土壤板結化、塌方、沙漠化以及異常天氣等。
我們相信,在未來,更加健康營養安全的食材會有更大的市場,我們也相信,優質的食材可以讓客戶更加愉悅和幸福,同時,也能讓山更青水更綠!